Signature Cocktails
Basilicato
€7
Campari, Vermouth 9 di Dante, liquore al basilico e soda.
Negroni Ripassato
€10
Campari, Cinzano, Gin Bulldog, macerato in anfora con bucce di Amarone
tÈ beuo
€10
Gin Bombay infuso alla melissa e tarassaco, sciroppo di zucchero, succo di limone, egg white, Teapot Bitter.
flame post
€10
Havana 3, Kraken, Clement, Apricot Brandy, sciroppo alle mandorle, lime, sciroppo alla pera, angostura.
brulettin
€6
Scegli il tuo Brule’ caldo o freddo.
Pepino
€5
Sciroppo di cetriolo fresco, lime, tonica agrumata.
Signature Cocktails
€7
Campari, Vermouth 9 di Dante, liquore al basilico e soda.
€10
Campari, Cinzano, Gin Bulldog, macerato in anfora con bucce di Amarone
€10
Gin Bombay infuso alla melissa e tarassaco, sciroppo di zucchero, succo di limone, egg white, Teapot Bitter.
€10
Havana 3, Kraken, Clement, Apricot Brandy, sciroppo alle mandorle, lime, sciroppo alla pera, angostura.
€6
Scegli il tuo Brule’ caldo o freddo.
€5
Sciroppo di cetriolo fresco, lime, tonica agrumata.
Aperitivi
| Spritz Aperol | € 4,0 |
| Spritz Campari | € 4,0 |
| Hugo | € 4,0 |
| Americano | € 6,0 |
| Campari Soda | € 3,0 |
| Campari Soda E Prosecco | € 4,0 |
| Spritz Bianco | € 3,5 |
| Spritz Select | € 4,0 |
Gin
| 400 Conigli Lavander 10€ | € 10,0 |
| 400 Conigli Peach 10€ | € 10,0 |
| 400 Conigli Rosemary 10€ | € 10,0 |
| Apium 9€ | € 9,0 |
| Beefeater | € 7,5 |
| Beefeater 24 9€ | € 9,0 |
| Berto Old Tom | € 9,0 |
| Bombay Sapphire | € 7,5 |
| Bulldog | € 7,5 |
| Elephant | € 9,0 |
| Engine | € 12,0 |
| Gil | € 9,0 |
| Gin Arte Pomegranade 12€ | € 12,0 |
| Gin Lacus | € 12,0 |
| Gin Lacus Navy Strenght | € 14,0 |
| Gin Mantovani | € 10,0 |
| Gin Mantovani Pompelmo E Cedro | € 10,0 |
| Gin Martin Miller's Original | € 9,0 |
| Gin Saigon Baigur | € 12,0 |
| Hendrick's | € 10,0 |
| Hendrick’s Flora Adora 11€ | € 11,0 |
| Hendrick’s Grand Cabaret12€ | € 12,0 |
| Hendrick's Lunar | € 16,0 |
| Hendrick's Neptunia | € 11,0 |
| Hendrick's Orbium | € 14,0 |
| Hyogo 135 12€ | € 12,0 |
| Kapriol Classico 9€ | € 9,0 |
| Kapriol Popelmo E Ibisco 9€ | € 9,0 |
| Ki No Bi Kyoto | € 15,0 |
| Ki No Bi Tea | € 18,0 |
| Lonewolf Mexican Lime 10€ | € 10,0 |
| Lonewolf Peach And Passion Fruit 10€ | € 10,0 |
| Malfy Arancia | € 9,0 |
| Malfy Limone | € 9,0 |
| Mare | € 10,0 |
| Monkey | € 12,0 |
| Nordes | € 10,0 |
| Plymouth | € 10,0 |
| Plymouth Navy Strenght | € 12,0 |
| Portofino | € 12,0 |
| Professore A La Madame | € 12,0 |
| Professore Crocodile | € 12,0 |
| Professore Monsieur | € 13,0 |
| Roku | € 10,0 |
| Sabatini Cacao 14€ | € 14,0 |
| Seaside Edinburgh 14€ | € 14,0 |
| Tanqueray | € 9,0 |
| Tanqueray 0 | € 7,5 |
| Tanqueray Ragpur | € 9,0 |
| Tanqueray Ten | € 9,0 |
| Terpeni 11€ | € 11,0 |
| Truffle Gin 15€ | € 15,0 |
| Tzoa 12€ | € 12,0 |
| Whitley Neil Pink | € 9,0 |
Il menù della tradizione
€22,50
Scegli 1 primo ed 1 secondo tra le proposte della nostra selezione per un’esperienza immersa nella tradizione.
I primi
€12
Pasta fatta in casa con patate al vapore, fagiolini verdi saltati e pesto di basilico.
Allergeni
 |
 |
 |
 |
 |
 |
€13
Pasta fatta in casa con stracotto di lepre.
Allergeni
|
|
|
|
 |
|
€12,50
Spaghetti all’uovo con guanciale di Norcia croccante, tuorlo pastorizzato, Pecorino Romano DOP e pepe nero macinato.
Allergeni
|
|
|
|
|
€13
Pasta fatta in casa con sarde, mollica di pane, pesto di pomodorini secchi e stracciatella.
Allergeni
|
|
|
|
 |
€14
Pasta fatta in casa al torchio con crema di melanzane, servita con vellutata di datterini e olio al basilico.
Allergeni
|
|
I secondi
€14
Carpaccio di carne salà di cavallo, rucola e grana.
Allergeni
|
|
|
€13
Petto di pollo alla griglia servito con verdure grigliate.
Allergeni
|
|
|
€14
Trota cotta “en saor”, un condimento a base di cipolle cotte nell’aceto con pinoli e uvetta, servita con misticanza e crostini di pane.
Allergeni
|
|
|
 |
|
€12
Pomodoro ripieno con verdure croccanti saltate, crema di melanzane, pesto di zucchine al basilico e topinambur.
Allergeni
|
|
 |
€14
Caprese con mozzarella di bufala, pomodoro a fette, olive taggiasche e olio al basilico.
Allergeni
|
Stuzzicherie
Tartare di manzo
€15
Carne di Fassona cruda e tagliata al coltello in pezzi molto piccoli, servita su femore di manzo con maionese al lime, cipolla di Tropea caramellata all’aceto di frutti rossi e chips di topinambur.
Allergeni
Tris di crudite: ombrina, tonno e scampi
€22
Sashimi di ombrina e ananas grigliato con vinaigrette di ananas e teriaky, sashimi di tonno con mango e salsa ponzu e scampi crudi in affumicatura con olio agli agrumi e frutti rossi.
Allergeni
TAPAS
€2,50
TAPAS 5
€11
TAPAS 10
€20
TRAMEZZINO prosciutto cotto e funghi
€4
Prosciutto Cotto, funghi, maionese e insalata iceberg.
TRAMEZZINO al tonno e olive taggiasche
€4
Tonno, olive taggiasche, maionese e insalata iceberg.
CLUB SANDWICH
€12
Petto di pollo, omelette, bacon, insalata, pomodoro, salsa rosa e cheddar
TOAST
€4
Prosciutto cotto e Emmenthal
CESAR SALAD
€10
Insalata iceberg, petto di pollo, crostini di pane, scaglie di grana, bacon e salsa caesar.
B Salad
€11,5
Insalatona con misticanza, bufala, tonno, pomodorino, zucchine julienne e olive taggiasche.
TAGLIERE DI SALUMI
€13
Crudo di Montagnana 18 mesi, soppressa con aglio, Deavina (coppa affinata in Amarone), servita con giardiniera e focaccia integrale.
Allergeni
TAGLIERE DEL PIANO B
€22
Crudo di Montagnana 18 mesi, soppressa con aglio, speck, Deavina (coppa affinata in Amarone), La Corposa (baffa di suino affinata in Amarone), formaggio riserva e burratina, servito con giardiniera e focaccia integrale.
Allergeni
GRAN TAGLIERE DEL PIANO B
€40
Crudo di Montagnana 18 mesi, soppressa con aglio, speck, Deavina (coppa affinata in Amarone), La Corposa (baffa di suino affinata in Amarone), selezione di cinque formaggi di Corrado Benedetti, servito con mostarde, miele, frutta secca, giardiniera e focaccia integrale.
Allergeni
Selezione di formaggi di Corrado Benedetti
€18
Riserva 12 mesi, affinato in foglie di noce, affinato in Amarone, Bosco Reale affinato in frutti di bosco e liquore all’arancia, Nobile affinato in rum e cioccolato, Torba affumicato e affinato in whisky, servito con mostarde, miele e frutta secca.
Allergeni
FOCACCIA ROMANA
€12
Crudo, stracciatella di bufala, pomodorini secchi, olio al basilico e fiordilatte.
Vellutata di pomodoro, alici del Cantabrico, stracciatella di bufala, olio al basilico e fiordilatte.
Bufala, rucola, olive taggiasche, datterini confit e crema di melanzane
FOCACCIA ROMANA con guanciale di Norcia e crema di pecorino
€14
Fiordilatte, guanciale di Norcia, crema di pecorino, cipolla di Tropea caramellata, patate arrosto e tuorlo d’uovo cotto a bassa temperatura.
HAMBURGER
€10
Hamburger di manzo, cheddar, insalata, pomodoro, bacon e uovo.
Calamari Fritti Grande
€14
Calamari fritti, serviti con salsa al guacamole
Calamari Fritti
€8
Calamari fritti, serviti con salsa al guacamole
4 polpette
€8
Polpette fritte in 4 sapori: carne di manzo, zucchine, cacio e pepe e salmone.
8 polpette
€14
Polpette fritte in 4 sapori: carne di manzo, zucchine, cacio e pepe e salmone.
Stuzzicherie
€15
Carne di Fassona cruda e tagliata al coltello in pezzi molto piccoli, servita su femore di manzo con maionese al lime, cipolla di Tropea caramellata all’aceto di frutti rossi e chips di topinambur.
Allergeni
|
|
|
|
€22
Sashimi di ombrina e ananas grigliato con vinaigrette di ananas e teriaky, sashimi di tonno con mango e salsa ponzu e scampi crudi in affumicatura con olio agli agrumi e frutti rossi.
Allergeni
|
|
|
Tapas – €2,50
Tapas 5 – €11
Tapas 10 – €20
€4
Prosciutto Cotto, funghi, maionese e insalata iceberg.
Allergeni
|
|
|
|
€4
Tonno, olive taggiasche, maionese e insalata iceberg.
Allergeni
|
|
|
|
€12
Petto di pollo, omelette, bacon, insalata, pomodoro, salsa rosa e cheddar.
Allergeni
|
|
|
|
€4
Prosciutto cotto, Emmenthal.
Allergeni
|
|
|
€10
Insalata iceberg, petto di pollo, crostini di pane, scaglie di grana, bacon e salsa caesar.
Allergeni
|
|
|
|
|
€11,5
Insalatona con misticanza, bufala, tonno, pomodorino, zucchine julienne e olive taggiasche.
Allergeni
|
|
|
|
|
€13
Crudo di Montagnana 18 mesi, Soppressa con aglio, Speck, Deavina (coppa affinata in Amarone), Porchetta affumicata alle erbe servita con giardiniera e focaccia integrale
Allergeni
|
|
|
|
|
|
|
|
|
€21
Crudo di Montagnana 18 mesi, Soppressa con aglio, Speck, Deavina (coppa affinata in Amarone), Porchetta affumicata alle erbe, Bacus (lombo affinato in Amarone), La corposa (baffa di suino affinata in Amarone), formaggio riserva e burratina, servito con giardiniera e focaccia integrale.
Allergeni
|
|
|
|
|
|
|
|
|
€40
Crudo di Montagnana 18 mesi, Soppressa con aglio, Speck, Deavina (coppa affinata in Amarone), Porchetta affumicata alle erbe, Bacus (lombo affinato in Amarone), La corposa (baffa di suino affinata in Amarone), Cordovino (salamino affinato in Amarone), Selezione di cinque Formaggi di Corrado Benedetti, servito con mostarde, miele, frutta secca, giardiniera e focaccia integrale.
Allergeni
|
|
|
|
|
|
|
|
|
€18
Riserva 12 mesi, Affinato in foglie di noce, Affinato in amarone, Bosco reale affinato in frutti di bosco e liquore all’arancia, Nobile affinato in rum e cioccolato, Torba affumicato e affinato in whisky, servito con mostarde, miele e frutta secca.
Allergeni
|
|
|
|
|
|
|
|
€12
- Crudo, stracciatella di bufala, pomodorini secchi, olio al basilico e fiordilatte.
- Vellutata di pomodoro, alici del Cantabrico, stracciatella di bufala, olio al basilico e fiordilatte.
- Bufala, rucola, olive taggiasche, datterini confit e crema di melanzane.
Allergeni
|
|
|
|
|
|
|
€14
Fiordilatte, guanciale di Norcia, crema di pecorino, cipolla di Tropea caramellata, patate arrosto e tuorlo d’uovo cotto a bassa temperatura.
Allergeni
|
|
|
|
|
|
|
€10
Hamburger di manzo, cheddar, insalata, pomodoro, bacon e uovo.
Allergeni
|
|
|
|
|
|
|
|
€14
Calamari fritti, serviti con salsa guaiamole
Allergeni
|
|
|
|
€8
Calamari fritti, serviti con salsa guaiamole
Allergeni
|
|
|
|
€8
Polpette fritte in 4 sapori: carne di manzo, zucchine, cacio e pepe e salmone.
Allergeni
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
€14
Polpette fritte in 4 sapori: carne di manzo, zucchine, cacio e pepe e salmone.
Allergeni
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
I nostri Dessert
Sfera Tropicale
€8
Avvolto in un sottile guscio di cioccolato bianco, biscuit al cocco e crema di mascarpone al lime con un cuore morbido di passion fruit. Servito con carpaccio di ananas marinato nel lime e scaglie di cocco.
Allergeni
Semifreddo alle fragole
€8
Semifreddo alle fragole con spuma di panna, gel al limone e perline di cioccolato bianco.
Allergeni
TIRAMISÙ
€7
Allergeni
SBRISOLONA AL RECIOTO
€7
Frolla con le mandorle, servita con crema alla vaniglia e salsa al Recioto.
Allergeni
TARTELETTE CON DOPPIA MOUSSE
€8
Guscio fragrante di pasta frolla con doppio stratto di mousse al cioccolato e caramello salato, accompagnato con granella di pistacchio, lamponi e ribes.
Allergeni
GRAND DESSERT
€18
Quattro assaggi di: tiramisù, semifreddo alle fragole, sbrisolona e sfera tropicale.
Allergeni
I nostri Dessert
€8
Avvolto in un sottile guscio di cioccolato bianco, biscuit al cocco e crema di mascarpone al lime con un cuore morbido di passion fruit. Servito con carpaccio di ananas marinato nel lime e scaglie di cocco.
Allergeni
|
|
|
|
|
|
€8
Semifreddo alle fragole con spuma di panna, gel al limone e perline di cioccolato bianco.
Allergeni
|
|
|
|
|
|
€7
Allergeni
|
|
|
|
|
|
€7
Frolla con le mandorle servita con crema alla vaniglia e salsa al Recioto.v
Allergeni
|
|
|
|
|
|
|
€8
Guscio fragrante di pasta frolla con doppio stratto di mousse al cioccolato e caramello salato, accompagnato con granella di pistacchio, lamponi e ribes.
Allergeni
|
|
|
|
|
€18
Quattro assaggi di: tiramisù, semifreddo alle fragole, sbrisolona e sfera tropicale.
Allergeni
|
|
|
|
|
|
Vini
Birre
| Loburg 0.20l | € 3,0 |
| Loburg 0.40l | € 5,0 |
| Lowenbrau 0.20l | € 3,0 |
| Lowenbrau 0.40l | € 5,0 |
| Keller 0.30l | € 4,0 |
| Keller 0.50l | € 5,5 |
| Hoegarden 0.33l | € 4,5 |
| Goose 0.33l | € 4,5 |
| Leffe Rouge 0.33l | € 4,5 |
| Corona 0,33l | € 4,0 |
Spirits
Bevande
| Acqua Naturale 0.50 l | € 1,5 |
| Acqua Frizzante 0.50 l | € 1,5 |
| Coca Cola | € 3,5 |
| Coca Zero | € 3,5 |
| The Limone | € 3,5 |
| The Pesca | € 3,5 |
| Sprite | € 3,5 |
| Lemon Soda | € 3,5 |
| Acqua Tonica | € 3,5 |
| Fanta | € 3,5 |
| Red Bull | € 4,0 |
| Succo Di Frutta | € 3,0 |
| Gingerino | € 3,0 |
| Crodino | € 3,0 |
| Sanbitter | € 3,0 |
| Cedrata | € 4,0 |
| Soda al pompelmo | € 4,5 |
Caffetteria
| Brioches | € 1,4 |
| Caffe | € 1,2 |
| Caffe Deca | € 1,3 |
| Caffe D'orzo Piccolo | € 1,4 |
| Caffe D'orzo Grande | € 1,6 |
| Ginseng Piccolo | € 1,4 |
| Ginseng Grande | € 1,6 |
| Caffe Americano | € 1,5 |
| Caffe Doppio | € 2,4 |
| Caffe Corretto | € 1,7 |
| Caffe Shakerato | € 3,5 |
| Caffe Shakerato Corretto | € 4,0 |
| Cappuccino | € 1,5 |
| Cappuccino D'orzo | € 1,8 |
| Cappuccino Con Latte Di Soia | € 2,0 |
| Latte Macchiato | € 1,5 |
| Latte Bianco | € 1,2 |
| Te'/Camomilla | € 3,0 |